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工作原理:

   　利用水槽底部换能器（超声波振子）将电能转换成机械能，向水中发射1.7MHz超声波。水表面在空化效应作用下产生直径为3-5μm的超微粒子。水雾粒子与流动空气进行热湿交换，达到等焓加湿空气的目的。

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至力果蔬保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性，延长果蔬果蔬长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代果蔬果蔬低温保鲜的主要方式。果蔬果蔬的保鲜温度范围为0℃～15℃，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓果品的呼吸代谢过程，从而达到阻止衰败，延长贮藏期的目的。现代化冷冻保鲜设备的出现，菜架喷雾机作用，使保鲜技术可以在快速冻结以后再进行，大大地提高了保鲜贮藏果蔬果蔬的品质。

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　　现在越来越多的商家注意到了湿度对蔬菜的保鲜重要作用，喷雾加湿是给蔬菜茎叶添加水份直接的做法，喷雾加湿器能从根本上解决蔬菜保鲜的烦恼。很多商家都遇到过这样的情形：“在没有喷雾加湿的情况下，刚批回的蔬菜很新鲜，当摆上货架后蔬菜水份迅速蒸发蔬菜脱水变焉”；现在，很多大型商场都使用了东源牌喷雾保鲜机，蔬菜从早上卖到晚上始终保持新鲜。也延缓了蔬菜的果疏腐烂，减少损失。主要是征对蔬菜保鲜用的，原理喷雾降温设备将雾用风机吹到蔬菜上面，使蔬菜不会失去水份，从而达到长时间保鲜的作用。

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　　超市蔬菜瓜果保鲜喷雾加湿设备负离子就是空气中带负电的分子或微粒。它能促成人体合成和储存生素，强化和活沃人体的生理活动，决定空气质量好坏，因此又被称为“空中维生素”。在医学界，负离子被确认是具有杀灭菌及净化空气的有效手段，具有杀菌，除臭，清除CO，氨的作用，同时超市蔬菜瓜果保鲜喷雾加湿设备可以清除和消灭依附在灰尘上菌类，等作用。 虽然负离子有上述的功能，但自然界存在的负离子具有较高的活性，很容易与环境空气中的微粒（带正电的离子或分子等）结合，失去所带的负电从而失去其特殊的保健功能。超市蔬菜瓜果保鲜喷雾加湿设备在运行过程中能产生并持续释放大量的天然负离子，解决了负离子因活性过强而难以利用的问题，真正将负离子的运用提高到了一个新的水平。